Fromages et desserts

Les fromages affinés

Le bleu d'Élisabeth
Pâte persillée, lait cru de vache , Ste-Élisabeth de Warwick
Tomme du Kamouraska
Pâte pressée non cuite, lait cru de brebis, fermier, Bas St-Laurent
Le Riopelle de L’Isle
Pâte molle à croûte fleurie, lait de vache thermisé, Ile-aux-Grues

50 grammes par portion

Les desserts 7$

Crème brûlée au thé chai
Suggestion de vin : Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean 7 $

Pain de Gêne au cacao Glace chocolat, crème anglaise à la lavande Glace chocolat, crème anglaise à la lavande
Suggestion de vin : Banyuls 2005, Domaine de la Tour Vieille 8 $

Gâteau Reine Elizabeth, glace au lait de coco
Vin proposé : Sauterne 2003, Château Bastor-Lamontagne 9 $

Glace ou sorbet maison

Vins liquoreux, fortifiés et autres

60 mL ou à la bouteille

 VerreBouteille
Porto blanc, cachucha white reserve, Offley5-
Muscat des Papes, Beaumes de Venise6-
Pineau des Charentes, Château de Beaulon, Reserve Or 10 ans6
Porto ruby, demi-sec, Quinta do Infantado6-
Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean7-
L’Ensorceleuse, mistelle de pomme, Les vergers de la colline7-
Porto L.B.V. Graham’s 20017-
Banyuls 2005, Domaine de la Tour Vieille8
Sauterne 2003, Château Bastor-Lamontagne943 (375 mL)
Porto Tawny, Warre’s Otima 10 ans d’âge9-
Cidre de glace 2005, Neige, La face cachée de la pomme, Hemmingford1050 (375 mL)
Gaillac doux, Château de Salettes 2004-45 (500 mL)
Cidre de glace 2006, Frimas, La face cachée de la pomme, Hemmingford-80 (375 mL)
Ice wine, vidal, Inniskillin, Niagara Peninsul 2004, Ont-98 (375 mL)
Sauternes 1er cru classé 2001, Château Guiraud, Fr-92 (375 mL)

Cafés et infusions

Espresso ou allongé2,75
Espresso double3,50
Cappuccino3,50
Tasse de café au lait3,50
Latte alcoolisé10,00
Thé vert 3,00
Thé noir3,00
Tisanes3,00