50 grammes par portion
Panna cotta à l’érable, compote de poire épicée, pacanes sablées
Suggestion de vin : Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean 7
Verrine de crème de chocolat pour Amélie, crème chantilly à la lavande, tartine à la confiture de pêche
Mille-feuilles caramélisé, compote fraise\Amaretto, glace au Bailey’s
Suggestion de vin : Olivares 2004, Jumilla, Dulce Monastrell 8
Minestrone de fruit rouge, petit grilled-cheese au fromage à la crème
Glace ou sorbet de chez Fleur De Cacao
60 mL ou à la bouteille
| Verre | Bouteille | ||
|---|---|---|---|
| Porto blanc, cachucha white reserve, Offley | 5 | – | |
| Muscat des Papes, Beaumes de Venise | 6 | – | |
| Pineau des Charentes, Château de Beaulon, Reserve Or 10 ans | 6 | ||
| Porto ruby, demi-sec, Quinta do Infantado | 6 | – | |
| Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean | 7 | – | |
| L’Ensorceleuse, mistelle de pomme, Les vergers de la colline | 7 | – | |
| Bise d’automne, Vendanges tardives 2007, Domaine du Ridge | 7 | – | |
| Porto L.B.V. Graham’s 2001 | 7 | – | |
| Porto Tawny, Warre’s Otima 10 ans d’âge | 9 | – | |
| Olivares 2004, Jumilla, Dulce Monastrell | 8 | – | |
| Cidre de glace 2005, Neige, La face cachée de la pomme, Hemmingford | 10 | 50 (375 mL) | |
| Sauterne 2005, Château Haut-Pick | 8 | 43 (375 mL) | |
| Gaillac doux, Château de Salettes 2004 | – | 45 (500 mL) | |
| Cidre de glace 2006, Frimas, La face cachée de la pomme, Hemmingford | – | 80 (375 mL) | |
| Expression de Granit, Muscadet- Sèvre et Maine 2008, Domaine de l’Écu | – | 44 |
| Espresso ou allongé | 2,75 |
| Espresso double | 3,50 |
| Cappuccino | 3,50 |
| Tasse de café au lait | 3,50 |
| Latte alcoolisé | 10,00 |
| Thé vert | 3,00 |
| Thé noir | 3,00 |
| Tisanes | 3,00 |