50 grammes par portion
Crème brûlée du moment
Suggestion de vin : Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean 7
Macaron au cacao, glace chocolat, poire pochée à l’Amaretto
Suggestion de vin : Banyuls 2005, Domaine de la Rectorie 2006 8
Pouding chômeur à l’érable, compote pomme/raisin, glace à la vanille bourbon
Suggestion de vin : L’Ensorceleuse, Les vergers de la colline 7
Glace ou sorbet maison
60 mL ou à la bouteille
| Verre | Bouteille | ||
|---|---|---|---|
| Porto blanc, cachucha white reserve, Offley | 5 | – | |
| Muscat des Papes, Beaumes de Venise | 6 | – | |
| Pineau des Charentes, Château de Beaulon, Reserve Or 10 ans | 6 | ||
| Porto ruby, demi-sec, Quinta do Infantado | 6 | – | |
| Jurançon 2004, Château Joly, cuvée Jean | 7 | – | |
| L’Ensorceleuse, mistelle de pomme, Les vergers de la colline | 7 | – | |
| Porto L.B.V. Graham’s 2001 | 7 | – | |
| Banyuls 2006, Domaine de la Rectorie | 8 | ||
| Sauterne 2003, Château Bastor-Lamontagne | 9 | 43 (375 mL) | |
| Porto Tawny, Warre’s Otima 10 ans d’âge | 9 | – | |
| Cidre de glace 2005, Neige, La face cachée de la pomme, Hemmingford | 10 | 50 (375 mL) | |
| Gaillac doux, Château de Salettes 2004 | – | 45 (500 mL) | |
| Cidre de glace 2006, Frimas, La face cachée de la pomme, Hemmingford | – | 80 (375 mL) | |
| Ice wine, vidal, Inniskillin, Niagara Peninsul 2004, Ont | – | 98 (375 mL) | |
| Sauternes 1er cru classé 2001, Château Guiraud, Fr | – | 92 (375 mL) |
| Espresso ou allongé | 2,75 |
| Espresso double | 3,50 |
| Cappuccino | 3,50 |
| Tasse de café au lait | 3,50 |
| Latte alcoolisé | 10,00 |
| Thé vert | 3,00 |
| Thé noir | 3,00 |
| Tisanes | 3,00 |