Menu midi

Potage ou laitue

Entrées (en supplément)

Moules au poivre vert 6

Pétoncles U-10 sur le feu 10
Salade d’oranges, endive, cresson, huile de pistache

Carpaccio de bœuf 9
Champignons marinés, huile de truffe

Canon de confit de canard 8
Céleri en rémoulade, relish d’ananas

Croustillant d’agneau 7
Salade de poivrons grillés, mousse de chèvre au romarin

Foie gras pressé  13
Brioche grillée, chutney d’ananas au garam masala

Foie gras poêlé 16
Tatin de poires, réduction de liqueur de framboise et cacao Barry

Plats

Grilled-cheese au Riopelle 10
Tomates séchées, basilic

Omelette espagnole Canard fumé 11
Champignons, Tomme du Kamouraska

Confit de canard 14
Pdt à la sarladaise et mesclun, chutney de betterave

Risotto du jour 13

Poisson du jour Selon
Beurre blanc et salade de fenouil

Jarret d’agneau braisé 17

Bavette de bœuf grillée 15
Sauce poivre Bailey’s

Tartare de bœuf au couteau 14
Pdt à la sarladaise

Magret de canard rôti 16
Sauce au balsamique 10 ans

Plat du chef Selon

Desserts à la carte 5